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Torta de Limão Proteica

 

Torta de limão Fitness.

Base:.

- 1 e 1/4 xic farinha de amendoim.
- 1/2 xic bem cheia farelo de aveia.
- 1 ovo.
- 5 col de sopa de xilitol.
- 1 col de chá de essência de baunilha.
- 1 col de sopa de óleo de côco.
- 3 col de sopa de água.


Recheio:.
- suco de 3 limões.
- 5 col de sopa de leite em pó desnatado.
- 4 col de sopa de xilitol.
- 2 iogurtes desnatados.
- 3 scoops de whey de baunilha @physicalpharmaoficial .
- 5g gelatina sem sabor em 50ml de água.
- 3 col sopa de chia.


Massa: misture todos os ingredientes até que se forme uma "farofa". Pré aqueça o forno a 200ºC, e unte e enfarinhe uma forma de fundo removível. Disponha a "farofa" com as mãos, pressionando-a contra a forma. Asse por cerca de 20min até que esteja douradinha.

Recheio: adicione à batedeira todos os ingredientes, exceto a chia e a gelatina dissolvida. Bata por cerca de 4min em velocidade média. Após isso, adicione a chia e bata por 1 min. Em seguida, adicione a gelatina dissolvida com a batedeira ligada e bata por mais 1 min.

Retire a base do forno e deixe-a esfriar completamente para desenformar. Após isso, adicione o recheio. Decore com raspas de 1 limão e deixe na geladeira por no mínimo 3 horas antes de cortar.


Maravilhosa!!!.

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